I Sapori della Tradizione,
all'ingresso della Val Trebbia

La Nostra Cucina

La nostra cucina si basa principalmente sui piatti tipici della Tradizione Piacentina. Una cucina certamente caratterizzata dalla ricchezza e dalla qualità dei suoi prodotti agricoli dati da un'ottima combinazione di terreno fertile e aria salubre;…

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Antipasti

I nostri Salumi Piacentini sono stagionati in cantine di sasso con pavimento in terra battuta. Vengono serviti con la torta fritta e con una giardiniera di verdure di nostra preparazione.
Per chi non amasse il salume, abbiamo altre proposte che ca…

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Primi piatti

La nostra cucina è principalmente dedicata ai sapori di una volta; ricette tramandate da generazioni che mantengono saldi gusti che, altrimenti, rischierebbero di andare perduti. Vi proproniamo: Tortelli di ricotta e spinaci alla Piacentina, Tor…

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Secondi Piatti

La cucina piacentina, come larga parte della cucina emiliana, offre diversi secondi piatti a base di carne, tra cui spiccano la picula ad cavàl e la tasca di vitello ripiena. Il nostro menù è molto ampio e offre numerose alternative tra cui vari…

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Funghi Porcini.

Gentili clienti, la stagione dei porcini freschi sta terminando, se venite appositamente per i funghi chiedete la disponibilità al momento della prenotazione.

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