Menù

Antipasti

Salumi Emiliani (coppa, salame, pancetta, crudo, mortadella) con giardiniera e gnocco fritto € 16,00
Le tre DOP piacentine (coppa, salame, pancetta) con giardiniera e gnocco fritto  € 12,00
Culatello di Zibello D.o.p. (Parma) con giardiniera e gnocco fritto  € 20,00
Prosciutto crudo di Parma S.Ilario 24/30 mesi, con giardiniera e gnocco fritto  € 15,00
Prosciutto crudo con melone (stagionale) € 16,00
Prosciutto crudo con burrata pugliese e gnocco fritto  € 16,00
Lardo di Colonnata con crostini € 10,00
Formaggi misti con confettura  € 14,00

Insalatine

Misticanza, pere, noci, formaggio Roquefort (condita con emulsione di sale, olio e aceto balsamico) € 10,00

Finicchio, radicchio rosso, mandorle, caprino, bresaola (condita con olio,limone e sale)

€ 10,00
Misticanza, salmone, avocado e mandorle (olio e limone) € 10,00
Giardiniera della casa € 4,00
Torta fritta € 2,00

Primi Piatti

Tortelli Piacentini con ricotta e spinaci al burro € 12,00
Tortelli Piacentini al sugo di funghi € 14,00
Tortelli di zucca  € 12,00
Anolini Piacentini in brodo di terza € 13,00
Anolini Piacentini conditi con ragù di carne € 12,00
Tagliatelle al ragù di cinghiale € 12,00
Pisarei e fasò € 12,00
Panzerotti di ricotta e spinaci gratinati al forno € 13,00
Crespelle ai funghi porcini (in stagione) € 14,00
crespelle agli asparagi (in stagione) € 14,00
Gnocchetti di barbabietola con gorgonzola allo zafferano e coppa croccante   € 14,00
Pinoli piacentini al sugo di funghi porcini  € 14,00
Pinoli piacentini al pesto della mamma  € 12,00

 

Tutta la pasta è di nostra produzione.

Secondi Piatti

 
   
Costata di Manzo (400/450gr circa) € 20,00
   
Costolette di Agnello € 18,00
Tagliata di Manzo alle erbe aromatiche dell'orto  € 18,00
Bracioline di cervo con salsa ai frutti rossi  € 18,00
Fiorentina di Manzo con sale di Maldon (circa 1 kg)

€ 5 all’hg

Arrosto di Vitello con patate al forno € 12,00
Anatra con patate al forno € 12,00
Battuta di fassona alla tartare  € 18,00
Merluzzo fritto con cipolla e polenta  € 12,00
Trippa alla Piacentina  € 12,00
Spezzatino di cinghiale in umido con polenta € 12,00
Guanciale di manzo in umido con polenta € 12,00
Roast-beef tiepido con patate € 12,00

Funghi porcini e tartufo (in stagione)
Funghi porcini sott'olio Testa Nera 150 g € 14,00
Terrina di funghi porcini e chips di patate  € 12,00
   
Tagliolini ai funghi porcini freschi  € 15,00
   
Funghi porcini trifolati  € 15,00
Funghi porcini impanati e fritti € 15,00
Funghi porcini al forno € 16,00
   
Tris di funghi porcini € 22,00
Tagliata di manzo ai funghi porcini freschi  € 24,00
   
Uova al tegamino con scaglie di tartufo nero  € 15,00
   
Tagliolini all'uovo con scaglie di tartufo nero  € 18,00
   
Battuta di fassona con scaglie di tartufo nero  € 24,00

 

Dessert

Tiramisù della casa € 7,00
Semifreddo al caffè con cioccolato e croccante di mandorle € 7,00
Panna cotta al pistacchio con crema al cioccolato e pistacchi croccanti  € 7,00
Torta cremosa al cioccolato e caffè con granella di nocciole € 7,00
Tarte tatin di mele caramellate e gelato € 7,00
Coppetta di gelato allo yogurt con frutti di bosco caldi (in estate) € 7,00
Torta Sbrisolona con Malvasia dolce  € 7,00
Flûte di Sorbetto al limone  € 4,00
Fragole con gelato  € 7,00
Frutti di bosco al limone € 7,00

 

PANE E COPERTO € 3,00

 

N.b.: Alcune verdure potrebbero essere decongelate