Menù
Antipasti
| Salumi Emiliani (coppa, salame, pancetta, crudo, mortadella) con giardiniera e gnocco fritto | € 16,00 |
| Le tre DOP piacentine (coppa, salame, pancetta) con giardiniera e gnocco fritto | € 12,00 |
| Culatello di Zibello D.o.p. (Parma) con giardiniera e gnocco fritto | € 20,00 |
| Prosciutto crudo di Parma S.Ilario 24/30 mesi, con giardiniera e gnocco fritto | € 15,00 |
| Prosciutto crudo con melone (stagionale) | € 16,00 |
| Prosciutto crudo con burrata pugliese e gnocco fritto | € 16,00 |
| Lardo di Colonnata con crostini | € 10,00 |
| Formaggi misti con confettura | € 14,00 |
Insalatine
| Misticanza, pere, noci, formaggio Roquefort (condita con emulsione di sale, olio e aceto balsamico) | € 10,00 |
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Finicchio, radicchio rosso, mandorle, caprino, bresaola (condita con olio,limone e sale) |
€ 10,00 |
| Misticanza, salmone, avocado e mandorle (olio e limone) | € 10,00 |
| Giardiniera della casa | € 4,00 |
| Torta fritta | € 2,00 |
Primi Piatti
| Tortelli Piacentini con ricotta e spinaci al burro | € 12,00 |
| Tortelli Piacentini al sugo di funghi | € 14,00 |
| Tortelli di zucca (in stagione) | € 12,00 |
| Anolini Piacentini in brodo di terza | € 13,00 |
| Anolini Piacentini conditi con ragù di carne (in stagione) | € 12,00 |
| Tagliatelle al ragù di cinghiale (in stagione) | € 12,00 |
| Pisarei e fasò | € 12,00 |
| Panzerotti di ricotta e spinaci gratinati al forno (in stagione) | € 13,00 |
| Crespelle ai funghi porcini (in stagione) | € 14,00 |
| crespelle agli asparagi (in stagione) | € 14,00 |
| Gnocchetti di barbabietola con gorgonzola allo zafferano e coppa croccante | € 14,00 |
| Pinoli piacentini al pesto della mamma | € 12,00 |
Tutta la pasta è di nostra produzione.
Secondi Piatti
| Costata di Manzo (400/450gr circa) | € 20,00 |
| Costolette di Agnello | € 18,00 |
| Tagliata di Manzo alle erbe aromatiche dell'orto | € 18,00 |
| Bracioline di cervo con salsa ai frutti rossi | € 18,00 |
| Fiorentina di Manzo con sale di Maldon (circa 1 kg) |
€ 5 all’hg |
| Arrosto di Vitello con patate al forno | € 12,00 |
| Anatra con patate al forno | € 12,00 |
| Battuta di fassona alla tartare | € 18,00 |
| Merluzzo fritto con cipolla e polenta | € 12,00 |
| Trippa alla Piacentina (in stagione) | € 12,00 |
| Spezzatino di cinghiale in umido con polenta (in stagione) | € 12,00 |
| Guanciale di manzo in umido con polenta (in stagione) | € 12,00 |
| Roast-beef tiepido con patate | € 15,00 |
Funghi porcini e tartufo (in stagione) |
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|---|---|
| Funghi porcini sott'olio Testa Nera 150 g | € 14,00 |
| Terrina di funghi porcini e chips di patate | € 16,00 |
| Tagliolini ai funghi porcini freschi | € 18,00 |
| Funghi porcini trifolati | € 18,00 |
| Funghi porcini impanati e fritti | € 18,00 |
| Funghi porcini al forno | € 18,00 |
| Tris di funghi porcini | € 22,00 |
| Tagliata di manzo ai funghi porcini freschi | € 25,00 |
| Uova al tegamino con scaglie di tartufo nero | € 12,00 |
| Tagliolini all'uovo con scaglie di tartufo nero | € 18,00 |
| Battuta di fassona con scaglie di tartufo nero | € 22,00 |
Dessert
| Tiramisù della casa | € 7,00 |
| Semifreddo al caffè con cioccolato e croccante di mandorle | € 7,00 |
| Panna cotta al pistacchio con crema al cioccolato e pistacchi croccanti (in estate variante alla vaniglia con fragole) | € 7,00 |
| Torta cremosa al cioccolato e caffè con granella di nocciole (in autunno) | € 7,00 |
| Tarte tatin di mele caramellate e gelato | € 7,00 |
| Coppetta di gelato allo yogurt con salsa ai frutti di bosco freschi (in estate) | € 7,00 |
| Torta Sbrisolona con Malvasia dolce | € 7,00 |
| Flûte di Sorbetto al limone | € 4,00 |
| Fragole con gelato | € 7,00 |
| Frutti di bosco al limone | € 7,00 |
| PANE E COPERTO | € 3,00 |
N.b.: Alcune verdure potrebbero essere decongelate